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自动烧烤炉的原理

时间:2021-12-17     作者:惠州厨具

自动烧烤炉,又称自动旋转烧烤炉、自动翻转烧烤炉,是一种可以自动烤串的烧烤炉,其本质还是一种烤串设备,相较于传统烤炉设备做了一次技术更新,加入了自动翻转器,使烤串可以自动翻烤,解放了烧烤师傅的双手,也为自助式烧烤店的诞生打下了坚实的基础。

自动烧烤炉是怎么实现自动翻转的呢?奥妙就在自动翻转器上!这是传统烤炉所没有的一个重要部件,自动翻转器内有电机和链条,使用时由电机带动链条旋转,链条再带动烤串,从而实现自动翻烤。

要实现自动翻烤,另一个重要因素就是齿轮烤钎了,区别于传统烤钎,齿轮烤钎是带有不锈钢梅花齿轮的烤钎,搭配自动翻转器,可以实现自动翻烤,解放人工,同时也促生了自助式烧烤店的诞生,将自动烧烤炉镶嵌于桌面内,将烧烤的主动权交与食客,享受DIY烧烤的乐趣。


金田川厨房设备生产的新款自动烧烤炉是一款能够自动翻转烧烤机,机器带有自动翻转齿轮,无需人工操作,实现设备自动化。


机器全不锈缸结构,清洗方便,外观漂亮卫生安全,设备经过加工处理,做工精良,是烧烤吧、烧烤店使用比较多的设备。


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平时烧烤机的保养,烧烤机要保持干净,不要有烧烤的残余食品或者炭灰,油脂。将烧烤机安放在通风,干燥的地方。不要在烧烤炉上压重物。烧烤机可以涂抹一层食用油以防止生锈。


 烧烤机使用前,清洁烧烤机,上紧所有螺丝,烧烤过程中烧烤机会发热变形。如果安装不正确和牢固。烧烤机变形将更加严重。见有可能影响烧烤的效果。在烧烤机上涂抹一层食用油,以防实物粘在烤网上,而且清洁也将更加简单。烧烤时,不得长时间将炉火调置在最高档位置。烧烤的食品不得超过烧烤炉的正常负荷。否则容易造成烤网下坠造成变形并容易造成危险。 烧烤后,等温度降至常温后,对烧烤炉进行擦拭,其中烤盆和烤网可以用清水和清洁刷进行清洗。将烧烤炉用干净的干布擦干。将烤网涂一层食用油。


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