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厨房及灶台如何采用有效的通风、排风措施?时间：2021-09-16 厨房内通风、排风系统包括排烟罩(油网式烟罩、水渡式烟罩)、抽风机(离心风机、轴流风机等)、排烟凤管、送新风管及空调系统、有效的通风、排风必须符合下列标准： 1、厨房和饮食制作间的热加工间机械通风的换气量宜热平衡计算，计算排风量的65%通过排风罩排出室外。而由房间的全面换气排出35%;一般以每小时换气40次为宜。 2、排气罩口吸气速度一般不应小于0.5米/秒，排风管内速度不应大于10米/秒; 3、厨房和饮食制作间热加工间，其补风量宜为排风量的70%左右，房间负压制不应大于5帕，使厨房内产生的油烟、气味不会往餐厅飘逸。以达到隔热、隔味的效果。 惠州市金田川厨房设备有限公司专业于酒店厨房设备、不锈钢双头大炒炉、不锈钢蒸饭柜、不锈钢双头小炒炉、热水工程、不锈钢餐桌、西厨机械系列、净化除尘系列。我们创建于1999年，专业从事厨房设备工程的设计安装和制造。是一家具有多年生产经验，实力雄厚，管理完善的企业，座落广东省惠阳区新圩镇，为珠三角经济繁荣地段，水陆交通便利，工商业发达的地区。为我公司对外业务提供了一个优越的发展平台。本公司专业生产不锈钢厨房设备，拥有一支尽心敬业、技术精良、设计完善、吃苦耐劳的团队；配备专业机械设备，配置先进。确保所生产的产品质量稳定、可靠的信誉赢得了广大客户的支持与信赖. |
