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惠州不锈钢厨具工艺的问题

时间:2019-11-26     作者:不锈钢厨房设备厂【转载】

从工艺上来说肯定镜面比拉丝好,这个毋庸置疑的。拉丝只是比较普通的工艺,而镜面设计的工序计较繁杂。很多餐具用镜面的能起到聚热的作用,但如果质量不过关话可能比较容易黑盒脏,拉丝的比较耐脏一些,但是价格相对就比较便宜了。而且你在使用过程中应该注意以下事项:

日常生活中,不锈钢餐具随处可见。有关专家提醒:不锈钢是由铁铬合金再掺入一些其他的微量元素制成的,若使用不当,其微量金属元素会在人体中慢慢累积,当达到某一限度时,就会危害人体健康。

不锈钢厨具工艺的问题

大家在使用不锈钢厨具、餐具时必须注意以下四点:

一是不可长时间盛放盐、酱油、热汤等。这些食物中含有许多电解质,长时间盛放,不锈钢会像其他金属一样,与这些电解质发生电化学反应,使有害金属元素析出。

二是不要长时间盛放强酸性食品(如瓜、果、蔬菜、大豆、薯类),以防铬、镍等金属元素溶出。

三是不能用不锈钢器皿煎熬中药。因为中药中含有很多生物碱、有机酸等成分,特别是在加热条件下,很难避免不与之发生化学反应,而使药物失效,甚至生成某些毒性更大的化合物。

四是切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打粉、漂白粉等洗涤不锈钢餐具。因为这些物质都是电解质,会与不锈钢发生化学反应,从而产生对人体有害的物质。

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