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惠州厨房设备厂家整理的关于小型餐馆厨房设备清单

时间:2019-09-24     作者:厨房设备厂

对于一个餐馆来讲,后厨就是它的最核心的地方,一些小型饭店和小餐馆他们的后厨比较小,但是却可以说是麻雀虽小五脏俱全。因为比较小,所以必须合理的设置厨房的空间布局,并且满足实际的应用要求,所以其设计必须注重实用。那么对于一些新手想要开个小型饭店或者小餐馆的人来说,到底需要配备些什么呢?  厨房设备厂家 - 金田川厨具给您整理了一份清单,可以参考下,希望对您有所帮助!

惠州厨房设备厂家,小型餐馆厨房设备清单都在哪些

后厨

小餐馆和小型饭店在设计时,通常会将可以合并的功能区合并使用,厨房不会做太多的隔断,以免工作不便捷。以下是小型餐馆厨房设备清单,请注意看哦~

1、灶具,一般运用燃气灶,菜品有汤的话,还可装备煲汤用的灶。

2、抽油烟机,能够防止厨房内油烟及气味进入餐厅,影响就餐环境。

3、操作台,主要用作配菜,以及烹饪前的准备工作。

4、调料台,放置调料的台子。

5、餐具柜,寄存菜品以及各种餐具。

6、冰箱,寄存食物,保鲜食材。

7、储物柜,贮藏厨房常用物品。

8、蒸汽柜,蒸饭或消毒,包含以下类型:燃气,电热,外接蒸汽及电气两用。

9、消毒柜,消毒柜一般为电子式,按照运用需挑选合适的巨细。

10、冷藏柜,用来寄存熟食以及生鲜原料。

11、紫外灯,必需装备的消毒设备

12、电饭锅,可用电饭锅替代蒸汽柜,用于蒸饭。

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专业的厨房设备厂家 - 惠州金田川厨房设备有限公司   www.jtchuan.com  


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