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不锈钢厨具因附着盐分及清洗液而引起生锈的补救方法

不锈钢厨房设备,现在无论是在家用或是商用的厨房中都是常见的,有质量好的,也有质量较差的,说是不锈钢厨具,其实很多设备在用久后都是会生锈的,尤其是在厨房中,受食品中盐分和清洗液的影响,那怎么防止呢?针对以下两种情况具体分析。


1、因附着盐分而引起生锈

首先得看你买的不锈钢厨具的材质,如SUS304不锈钢也会在短期间内,就产生红锈。而且,比其他地区生锈的更快,处理方法:“附带生锈”或情形不太严重时,可用海面或布、加上中性清洗剂或肥皂水,来擦拭即可很容易地清除锈。而后,在用清水冲洗,注意不可让洗液留在上面。这种程度的生锈清除,只要及时做清除工作不仅维修容易,更有效果,并且其清除费用也很便宜。但若如此的不管它,不久后即形成氢氧化铁、氧化铁、亚硫酸铁等混合物,并呈现茶褐色的严重生锈状态。在此状况下,可用市面销售的不锈钢清洗剂或15%硝酸稀释液完全的清洗干净。然而,也有消除不掉的锈,同时多少也会伤害不锈钢面,或损伤不锈钢,此时则用砂纸或不锈钢刷子,来研磨擦拭,然后再用。


2、附着清洗液引起的生锈

若用中性清洗剂无法清洗干净时,则使用清洗药液来清除。


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